Vakuum-Vorkühler für gekochte Speisen

Produkteinführung

Da gekochte Lebensmittel im Vakuumkühlmodus sind, wird die Wärmeübertragungsrichtung vom Lebensmittelkern zur Oberfläche geleitet, sodass die Texturqualität des Lebensmittelkerns in der Hochtemperaturphase nicht zerstört wird und die gekühlten Lebensmittel frischer und zäher sind. Nachdem die Vakuumvorkühlung die voreingestellte niedrige Temperatur erreicht hat, wird die Vakuumbox des Vorkühlers herausgedrückt, um mit dem nächsten Prozess zu beginnen: der Vakuumverpackung.

Geltungsbereich

Der Vakuum-Vorkühler für gekochte Speisen ist ein ideales Kühlgerät für bei hohen Temperaturen gekochte Speisen (wie Schmorgerichte, Soßenprodukte, Suppen), um sie schnell und gleichmäßig abzukühlen und schädliche Bakterien effektiv zu entfernen.