Durch die Vakuumvorkühlung von Obst und Gemüse kann die durch die Ernte entstehende Feldwärme schnell und gleichmäßig abgeführt werden, die Atmung von Obst und Gemüse verringert und so die Frischhaltezeit von Obst und Gemüse verlängert, die Frische von Obst und Gemüse bewahrt und die Frischhaltequalität verbessert werden.
Die Vakuumvorkühlung ist das schnellste und kostengünstigste Kühlsystem für Gemüse, Obst, Blumen usw. Die Vakuumvorkühlungstechnologie kann die Haltbarkeit der Produkte verlängern, die Fäulnisrate verringern und die Qualität der Produkte erheblich verbessern. Deshalb entscheiden sich immer mehr Gemüse- und Obstbauern für Vakuumkühler.