Automatischer hydraulischer Fleischvakuumbecher
Parameter
| Technische Parameter | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| Motor (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
| Vakuumpumpe (Kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| Volumen (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
| Kapazität (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
| Geschwindigkeit (U/min) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| Vakuum (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
| Gewicht (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Anwendungsbereich
Die Verwendung einer Vakuum-Tumbler-Maschine kann den folgenden Effekt erzielen
1. Salzen Sie rohes Fleisch nach dem Wälzen gleichmäßig ein.
2. Verbessern Sie die Klebrigkeit des Hackfleischs und verbessern Sie die Elastizität des Fleisches.
3. Stellen Sie die Form des geschnittenen Fleisches sicher und verhindern Sie, dass das geschnittene Produkt zerbricht.
4. Notwendig für das Rühren des Hackfleischs, um die Saftigkeit des Hackfleischs zu verbessern.
Der Vakuumbecher befindet sich in einem Vakuumzustand und nutzt das Prinzip der physikalischen Wirkung. Lassen Sie das Fleisch oder die Fleischfüllung in der Trommel auf und ab, um einen Massage- und Beizeffekt zu erzielen.Die Pökelflüssigkeit wird vollständig vom Fleisch aufgenommen, erhöht die Bindekraft und Wasserspeicherung des Fleisches und verbessert die Elastizität und Ergiebigkeit des Produktes.
