Die Maschine verfügt über eine fortschrittliche Steuerungstechnologie, die sicher und zuverlässig sowie wartungsfreundlich ist und über umfassende Anzeige- und Steuerungsfunktionen verfügt. Die Antriebsquelle besteht aus einem Hochschlupfmotor mit hohem pneumatischen Drehmoment, hoher Isolations- und Hitzebeständigkeit sowie einem Überhitzungsschutz im Motor, der einen guten Überlastungsschutz bietet. Die Hauptwelle der Maschine sowie weitere Schlüsselkomponenten wie Lager und Wellendichtringe werden aus Schweden und Deutschland importiert. Diese Produkte verbessern die mechanischen Eigenschaften und verlängern die Lebensdauer. Die Schlüsselkomponenten werden mit CNC-Werkzeugmaschinen bearbeitet, um die Bearbeitungsgenauigkeit zu gewährleisten. Sie zeichnen sich durch kompakte Bauweise, ansprechendes Erscheinungsbild, hohe Verarbeitungspräzision und hervorragende Leistung aus.
Der Vakuum-Kuttermischer ist das Schlüsselgerät für die Herstellung von Wurstwaren und die Fleischverarbeitung.