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Automatischer hydraulischer Fleisch-Vakuum-Tumbler

Kurze Beschreibung:

Produktbeschreibung

Hydraulische Vakuum-Tumblermaschine von JTY mit größerer Ladekapazität und besserer Entladefunktion. Geeignet für die Verarbeitung von Grillwurst, Schinken, Speck und traditionellem Geflügel, Soßenhalogen usw.

1. Verfügt über die Funktion des Vollgrad-Taumelns, kann die Rollzeit effektiv verkürzen und die Rollleistung verbessern.

2. Stufenlose Drehzahlregelung mit Frequenzumwandlung. Drehzahlbereich 2–12 U/min (wählbar zwischen 2–4 U/min) für stabilen Start. Reduziert den Aufprall der Maschine beim Start und verlängert die Lebensdauer der Anlage. Die gewählte Niedriggeschwindigkeitsfunktion eignet sich für verschiedene taumelnde, leicht verformbare Produkte, insbesondere Geflügel und Fisch. Je nach Produkteigenschaften können Sie zwischen Vakuumsaug- und automatischer Zuführung wählen.

3. Die SPS- und Touchscreen-Steuerung ermöglicht eine einfachere Steuerung des Touchscreen-Betriebs.

4. Rollfässer sind innen fein poliert, keine toten Ecken, die Entladestelle kann entleert werden.

5. Verwenden Sie die Wasserring-Vakuumpumpe, ohne den Filter und das Vakuumpumpenöl austauschen zu müssen.

6. Angetrieben durch Drehzahlminderer, weniger Lärm, höhere Effizienz.


Produktdetail

Produkt Tags

Parameter

Technische Parameter

JTY-GR1700

JTY-GR2500

JTY-GR3500

Motor (kW)

3

4

5.5

Vakuumpumpe (kW)

1,5

1,5

2.2

Volumen (L)

1700

2500

3500

Kapazität (kg)

1000

1500

2000

Geschwindigkeit (U/min)

2-12

2-12

2-12

Vakuum (MPa)

0,08

0,08

0,08

Gewicht (kg)

1500

2000

2500

Geltungsbereich

Die Verwendung einer Vakuum-Tumbler-Maschine kann den folgenden Effekt erzielen
1. Rohes Fleisch nach dem Tupfen gleichmäßig salzen.
2. Verbessern Sie die Klebrigkeit des Hackfleischs und die Elastizität des Fleisches.
3. Stellen Sie sicher, dass das geschnittene Fleisch seine Form behält und verhindern Sie, dass das geschnittene Produkt zerbricht.
4. Zum Umrühren des Hackfleischs ist ein Rühren erforderlich. Dadurch bleibt das Hackfleisch saftiger.

Der Vakuum-Tumbler befindet sich im Vakuumzustand und nutzt das Prinzip der physikalischen Einwirkung. Dadurch wird das Fleisch oder die Fleischfüllung in der Trommel auf und ab bewegt, um einen Massage- und Pökeleffekt zu erzielen. Die Pökelflüssigkeit wird vollständig vom Fleisch aufgenommen, wodurch die Bindekraft und Wasserspeicherung des Fleisches verbessert und die Elastizität und Ergiebigkeit des Produkts verbessert werden.


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